Sivkin sladoled s Plazmo

1. Korak

Mleko vlijte v kozico za kuhanje na pari. Dodajte sivkine cvetove in žlico sladkorja ter kuhajte do vretja.

2. Korak

V ločeni posodi penasto zmiksajte rumenjake, ki ste jim dodali žlico sladkorja, nato pa počasi dodajte malo segretega mleka ob konstantnem mešanju. Zmes, ki jo dobite vlijte nazaj v kozico z mlekom in kuhajte na tihem ognju ob konstantnem mešanju, dokler se zmes ne zgosti.

3. Korak

Pred samim koncem dodajte belo čokolado in dobro premešajte. Dobljeno zmes vlijte v posodico in jo pustite na sobni temperaturi da se ohladi, nato pa jo postavite v hladilnik za 3-4 ure, da se popolnoma ohladi.

4. Korak

Stepite sladko smetano in jo dodajte v zmes iz hladilnika. Vse skupaj dobro premešajte in postavite v zmrzovalnik, da se strdi. Zmes vsakih 20 minut vzemite iz zmrzovalnika in jo premešajte. Ko je že napol zmrznjena, dodajte Mleto Plazmo in dobro premešajte. Zmes postavite v zmrzovalnik da se popolnoma strdi.

5. Korak

Postrezite v ohlajenih kozarčkih in okrasite s koščki bele čokolade, Mleto Plazmo in sivkinimi cvetovi.

6. Korak

Vaša sladica je pripravljena!