Čokoladni tartufi s hrustljavo Plazmo

1. Korak

Sladko smetano vlijte v kozico in jo postavite na štedilnik, da zavre. Umaknite iz ognja ter dodajte nasekljano čokolado in maslo. Pustite 5 minut.

2. Korak

Nato vse skupaj dobro premešajte, da dobite gladko in gosto zmes. Pustite, da se ohladi do sobne temperature.

3. Korak

Na peki papir nanesite tanko plast Mlete Plazme. Na nizkem ognju počasi topite sladkor, nato pa z njim prelijte Mleto Plazmo.

4. Korak

Dvigujte konce peki papirja, da bi se karameliziran sladkor povaljal v Mleti Plazmi. Pustite, da se sladkor strdi, nato pa ga nalomite na koščke, ki jih zmešate v mešalniku, da dobite obliko podobno bombonom.

5. Korak

Predhodno ohlajeni čokoladni zmesi dodajte koščke kandirane Plazme, premešajte in postavite v hladilnik, da se popolnoma ohladi.

6. Korak

Nato jih vzemite iz hladilnika in z žlico zajemajte lepljivo zmes, ki jo s pomočjo mokrih dlani formirate v majhne kroglice. Kroglice povaljajte v kakavu.

7. Korak

Vaša sladica je pripravljena!