Zavitek s Plazmo

1. Korak

Najprej zamesite testo. V mlačno mleko nadrobite kvas, dodajte žlico sladkorja in žlico moke. Pustite 10 minut, da kvas naraste.

2. Korak

V večji skledi zmešajte rumenjake, preostali sladkor, vaniljev sladkor in olje.

3. Korak

V zmes dodajte vzhajan kvas in moko ter zamesite testo.

4. Korak

Testo pustite vzhajati eno uro.

5. Korak

Medtem ko testo vzhaja, pripravite nadev – zmešajte vse potrebne sestavine.

6. Korak

Potem ko testo naraste, ga na pomokani površini razvlecite v kvadrat, velik 50 x 50 cm.

7. Korak

Testo namažite z nadevom in ga zavijte.

8. Korak

Zavitek prestavite v pekač in ga premažite z oljem.

9. Korak

Pustite ga 30 minut, da še enkrat vzhaja, nato pa ga pecite 35 minut na 200 °C. Na polovici pečenja zavitek pokrijte s papirjem za peko.

10. Korak

Pečen zavitek pred postrežbo potresite s sladkorjem v prahu.