Jelena Dosković - Velikonočna čokoladna jajčka

1. Korak

Previdno stopite mlečno čokolado na pari ali v mikrovalovki s prekinitvami in mešanjem.

2. Korak

Ko se čokolada malo ohladi z njo premažite silikonski model, najprej v enem sloju in postavite v hladilnik (dovolj je par minut) nato pa še v drugem sloju.

3. Korak

Pripravite stepeni ganache nadev. Mlečno čokolado nalomite na kocke in jo prelijte z vročo sladko smetano. Počakajte par minut in dobro premešajte. Ohladite in postavite v hladilnik za par ur - najbolje bi bilo, da to naredite en dan preden bi želeli pripravljati jajčka. Ko se ganache popolnoma ohladi, ga stepite v kremni nadev.

4. Korak

Čokoladna jajčka previdno vzemite iz modela. Nadevajte jih z žličko Mlete Plazme, žličko drobno narezanih jagod in kremnim nadevom iz mlečne čokolade.