Sladoledne palčke s piškoti Plazma

1. Korak

Model za torto velikosti 20 cm obložimo s papirjem za peko.

2. Korak

Pečico segrejemo na 170 °C.

3. Korak

Mleko sobne temperature in kis zmešamo ter postavimo na stran. Kmalu bo nastal pinjenec.

4. Korak

Z mešalnikom stepemo jajca, sladkor in olje, dodamo presejano moko, pecilni prašek, sodo bikarbono ter pinjenec. Zmešamo in vlijemo v pripravljen model ter pečemo v pečici na 170 stopinj približno 25 minut. Biskvit hladimo na mreži približno 10 minut, odstranimo obod in papir ter ga do konca ohladimo.

5. Korak

Belo čokolado in maslo raztopimo na pari ter malo ohladimo.

6. Korak

Biskvit zdrobimo in dodamo navedene sestavine ter pregnetemo.

7. Korak

Silikonski model za sladoled premažemo z glazuro (na pari raztopimo belo čokolado in olje ter dodamo barvo) in ga postavimo v zamrzovalnik za 5 minut. Postopek ponovimo (z leseno palčko vsakič potegnemo prek odprtine za palčko, da se pozneje čokolada na tem delu ne bi lomila).

8. Korak

Po drugem zamrzovanju model napolnimo z nadevom (ne do vrha), vstavimo palčko in poravnamo. Glazuro prelijemo čez nadev in postavimo v zamrzovalnik. Hladen sladoled previdno vzamemo iz modela in okrasimo po želji.

9. Korak

Vaša sladica je pripravljena!