Vegan zavitki s Plazmo in cimetom

1. Korak

V skledo nalijemo toplo vodo, dodamo sladkor, kvas in olje in pomešamo, nato dodamo moko in zgnetemo testo (ostalo bo malce lepljivo, vendar ga prelijte z malo olja in pregnetite). Pustimo pokrito na toplem eno uro.

2. Korak

Medtem zmeljemo orehe, pomešamo s sladkorjem, Mleto Postno Plazmo in cimetom, prelijemo z oljem in dobro premešamo, da je olje povsod (dobimo zrnasto zmes, ki ni redka), nato pustimo počivati 40 minut.

3. Korak

Vzhajano testo rahlo pregnetemo z malo moke in razdelimo na 6 delov. Vsak del rahlo oblikujemo in pustimo počivati 10 minut na pomokani podlagi.

4. Korak

Vsak del testa razvlečemo v krog premera približno 20 cm.

5. Korak

Prvi del s čopičem premažemo z malo olja in potrosimo s šestino nadeva. Preklopimo z drugim testom, postavimo ga na sredino in robove razvlečemo z roko in pritisnemo tako, da se zalepijo za spodnje testo. Ponovimo postopek z oljem in nadevom, dokler ne porabimo testa in nadeva. Na zgornje testo namažemo olje in potrosimo z Mleto Postno Plazmo ter pritisnemo z roko.

6. Korak

Testo razrežemo na trakove, debele 2 cm.

7. Korak

Vzamemo en trak, stisnemo ga z roko, dodatno stanjšamo, prepognemo po sredini, zvijemo in položimo v pomaščen pekač.

8. Korak

Ko so vse palčke v pekaču, naj počivajo približno 15 minut, nato pa jih pečemo v pečici, segreti na 200 °C.

9. Korak

Posebej skuhamo 150 ml mandljevega mleka s 4 žlicami sladkorja, naj vre eno minuto.

10. Korak

Pečene palčke prelijemo s pripravljenim prelivom in vrnemo v pečico za 5 minut.

11. Korak

Vaša sladica je pripravljena!